麺
    ├─　ソバ・うどん
    │           ├─立ち食いソバ
    │           ├─町のそば屋
    │           └─うどん屋
    └─　ラーメン
めし屋
    ├──定食屋
    ├──中華屋
    ├──洋食屋
    ├──カレー
    └──牛丼
喫茶系
    ├──喫茶店
    └──甘味処
お出かけ系
    ├──寿司
    ├──天ぷら
    ├──すき焼き・しゃぶしゃぶ
    ├──とんかつ
    └──ステーキ
居酒屋系    
    ├──居酒屋
    ├──焼き鳥
    ├──串カツ
    ├──お好み焼き・もんじゃ
    ├──鍋
    └──おでん
店頭売り系
　　祭り屋台
　　パン屋
　　タイ焼き 
　　から揚げ屋
日本のものになった外国料理
    ├──焼肉
    └──スパゲッティ
　　　　ピザ（宅配のみか）
インスタントな飯
    ├──ファミレス
    ├──ファーストフード（ハンバーガー、ドーナツ）
    ├──弁当（コンビニ飯、ほか弁、お惣菜）

外国料理
    ├──中国料理
    ├──イタリア料理
    ├──フランス料理
    ├──インド料理
    └──タイ料理　（など）


未分類
　　ビヤホール
　　釜飯
　　うなぎ
　　配達系
　　　├──宅配
　　　└──出前
失なわれた大衆食

番外編
    ├──家庭料理
    ├──大衆食から外れる日本食
    └──懐石料理