居酒屋系

居酒屋で、アラカルトで注文した酒の肴を食べながら酒を飲む習慣は、日本人には無くてはならないものであろう。居酒屋では、通常、多くの種類の料理が用意されており、いわば大衆食の集大成のような観があるので、酒を飲まなくとも食べるだけでも十分に楽しめる場所であろう。

ここでは、ある料理に特化した居酒屋を取り上げる。

焼き鳥
串揚げ
お好み焼き

おでん
炉端焼き